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- 危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证
- 发布时间：2023-12-21
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危害分析及关键控制点（HACCP）体系认证
HACCP的概述
HACCP体系是对可能发生在食品加工过程中的食品安全危害进行识别、评估，进而采取控制的一种预防性食品安全控制方法。HACCP体系的安全风险控制是在风险评估的基础上对生产过程可能发生的危害进行科学的分析，通过预防措施和关键控制点控制潜在危害，*大程度的保证加工食品的安全。它的出现不仅**转变了人类对食品安全危害的控制理念，也使食品企业的安全控制进入了一个新**。HACCP体系已逐渐成为国际食品贸易的通行证，以及全面提升我国食品企业安全生产过程控制水平的必备管理措施
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